Mercoledì 11 settembre si terrà la quarta edizione in piazza Cavour a Rovato di “Celebrando il Festival”, dove i ristoranti si uniscono alle cantine del Franciacorta per una serata all’insegna della degustazione.
COUPON da 4+1 degustazioni e 5 abbinamenti vino, caffè, acqua tutto incluso.
Ad attendervi nella meravigliosa piazza Cavour, per una cena itinerante, con i loro piatti e postazioni, ci saranno i ristoranti:
Due colombe, Al Malò, Cadebasi, Radicì, L’Amarena ai Campiani, Conti e Tamì del progetto cibodimezzo e 2 amici del territorio della Franciacorta, Il Colmetto e Osteria Quattro Rose.
Inoltre i prodotti di tanti produttori selezionati, con tante occasioni di assaggio e abbinamento ai vini di quasi 30 cantine della Franciacorta da scegliere a vostro gusto e piacimento.
Ecco le proposte tra cui scegliere:
PROPOSTE SALATE
Tortelli al manzo all’olio, clorofilla di prezzemolo e grana di olio (La Perla, The Gardaegg, Babygreens, Zona Alpi)
Tartare di pomodoro, mandorle, BBQ di fichi e aceto di riso affumicato (Stato Brado, Riso SP)
Raviolone di patate e gambero rosso, burro acido al franciacorta ed erbe aromatiche (Pescheria la Perla, Stato Brado, Babygreens, The Gardaegg)
Tra un risotto e uno Spiedo (Riso SP)
Polpette al sugo (Cazzamali, Stato Brado)
Crostone con alici marinate e peperoni
Maialino alla brace e ginepro
DESSERT
Maritozzo crema e panna
Cialda al pistacchio con crema al doppio fiordilatte e pesche
DRINK FINE PASTO
Canarino Cotelli
Amaro EVO
CAFFE Pura Vita
ACQUA Maniva
NB: Inizio manifestazione ore 19.30
Le cantine ad oggi confermate sono:
1701
ALBERELLE DI LUCA DABENI
ANTICA FRATTA
AZIENDA AGRICOLA FERGHETTINA
AZIENDA AGRICOLA SAN CRISTOFORO
AZIENDA AGRICOLA VEZZOLI DI VEZZOLI GIUSEPPE
BARONE PIZZINI
BERLUCCHI FRANCIACORTA
BERSI SERLINI FRANCIACORTA | BERSI SERLINI EVENTI
BOCCADORO
BOSIO
CANTINA IBARISÈI
CARUNA
CASTELLO DI GUSSAGO LA SANTISSIMA
FRECCIANERA
IL MOSNEL
LE QUATTRO TERRE
LE VEDUTE
MIRABELLA FRANCIACORTA
MONZIO COMPAGNONI
QUADRA FRANCIACORTA
RONCO CALINO
SANTUS
TENUTA AMBROSINI
TENUTA MARTINELLI
TERRE D’AENÒR
UBERTI
VILLA FRANCIACORTA
* cauzione calice 5 euro che verrà restituita alla restituzione dello stesso
* in caso di pioggia si terrà in location adiacente alternativa
responsabilmente