Menù Tradizione Contemporanea

• Franciacorta – New York 2016 (mozzarella di bufala, limone, peperoncino, gambero rosso, basilico,
  pomodoro, nero di seppia e agone)
• Gnocchi di patate alla plancha, salsa al Franciacorta e tartufo nero
• Ribs di maiale disossata in crosta, asparagi, salsa di peperone fumè, caprino e paprika
• Millefoglie espressa, crema chantilly, fragole e lime

E’ gradita la prenotazione