Cadebasi ospita I Tre Gobbi
Amuse bouche
“Broccoletti, sesamo nero e melassa di fichi”
“Porro alla brace, curry verde, kumquat e olive”
“Paccheri alla puttanesca di kiwi”
“Pasta e fagioli, limone e cavolo nero”
“Carciofo, spuma di pane, kefir e tartufo”
“Zuppetta al cocco, tapioca al frutto della passione e lime”
DESSERT
“Acrome” (piatto dedicato a Piero Manzoni, panna cotta alla mozzarella di bufala, tartare di finocchio, meringa salata)
CAFFÈ
piccola pasticceria
Prezzo: € 75 vini esclusi
Prenotazioni: [email protected]
responsabilmente