Ristorante Radicì

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Festival di Primavera
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Ristorante Radicì

3929206145

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Stappando Primavera

Il menu sarà composto da due piatti presentati da Luca Magri di Radicì (Iseo), due piatti presentati dallo chef ospite Claudio Rubis de La Staletta (Zogno-BG) e un piatto forte dello chef Radu Nedelcu di El Taller (Iseo), con inclusa la degustazione di 3 calici di Franciacorta di diverse cantine ospitate.

Sarà una festa da vivere in giardino con la musica di un trio acustico e tanto divertimento.

Prezzo: € 50

Prenotazioni: 392 9206 145 (Ristorante Radicì) oppure 333 1829 907 (El Taller)

Chef Ospite

Claudio Rubis

La Staletta (Zogno, BG)

La cucina può essere davvero espressione del territorio, non solo per le materie prime utilizzate, ma soprattutto per l’interpretazione che il cuoco regala ai propri ospiti durante l’assaggio delle proprie preparazioni. Consumare un piatto può fornire molte informazioni in merito a chi l’ha preparato e al suo contesto. Claudio Rubis lo sa bene. Classe 1982, è cresciuto a Zogno, nel ristorante di famiglia La Staletta. Semplicità e umiltà e un’attenzione sfrenata verso i dettagli sono i suoi cavalli di battaglia, tutti elementi che possono davvero fare la differenza. E lui l’ha fatta.

Premesso che durante la sua infanzia e adolescenza tutto avrebbe pensato di fare tranne che lavorare in cucina, si ritrova a 22 anni circa a rimboccarsi le maniche e dare un nuovo volto e una nuova luce al locale di famiglia. «Non volevo fare il ristoratore, – racconta Claudio – è un impegno importante e, vista l’esperienza dei miei genitori, avrei preferito dedicarmi a qualcosa che mi avrebbe permesso orari di lavoro diversi». Ma poi la scelta di frequentare la scuola alberghiera e, di conseguenza, l’inizio della sua collaborazione in cucina.

Disponibilità Orari

Sabato 16 marzo 2024 - Pranzo

La location

Mood

Per famiglie
Romantica
Per eventi
Per business meeting
Per matrimoni
Artistica
Rustica
Sportiva

Cucina

Proposte vegetariane
Proposte vegane
Proposte gluten free
Proposte lactose free

Informazioni

Servizi

Accesso disabili
Wine shop interno
Shop prodotti tipici interno
Visite e degustazioni in loco
Consentito ingresso agli animali
Posti ristorazione all'aperto
Possibilità organizzazione eventi
Parcheggio
Spa
Piscina
Piscina coperta
Piscina scoperta
Biciclette a disposizione degli ospiti
Ristorante interno (per gli hotel)
Sala meeting/convegni

Lingue parlate

Inglese
Tedesco
Francese
Spagnolo

Riconoscimenti

segnalazione michelin 2022
gambero rosso 2022

Vai alla scheda completa del ristorante

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