Cucina San Francesco クチーナ・サン・フランチェスコ

Cucina San Francescoは、カップッチーニ・リゾートホテル内のレストランです。

暖炉のある小ぢんまりとした部屋はビジネスランチ向きで、デートのお食事にはコージーな「Sala della Poesia（ポエジーの間）」がぴったりです。カップッチーニ・リゾートホテルの厨房では、まず伝統料理を出発点として、それに手を加えて現代風にアレンジし、バランス良く調整した末に、伝統と地域的特徴と独創性が融合した一品をつくりあげます。