Villa Crespia は、1999年の創業以来一貫して、一族所有のブドウ園からのブドウを使用する Franciacorta 発泡ワインのみの生産に専念してきました。ブドウ園はフランチャコルタの6つのワイン適性ユニットのそれぞれにあります。Villa Crespia はブドウ園を有機栽培で管理しており、農業用太陽光発電システムを使用することでエネルギーも自給自足しています。NumeroZero Franciacorta Dosaggio Zero は同社の最も代表的なワインです。「ドザッジョ・ゼロ（Dosaggio Zero）」とは、デゴルジュマン（澱引き）の段階で同じワインを補充することを意味します。糖質がないことに加えて、ドザージュ（補糖）シロップは追加されません。したがって Dosaggio Zero は、土壌を最大に表現する本物のワインと言えます。Villa Crespia の10種のフランチャコルタのうち、NumeroZero、Cisiolo Franciacorta Dosaggio Zero、Riserva del Gelso Franciacorta Dosaggio Zero の3種が「ドザッジョ・ゼロ」です。
さらに7年前には、「Millesimo 2007」(2007年ビンテージワイン）である Millè も生まれ、Vinitaly 2015 展示会で提案されました。こうして、2007、2008、2009、2010、2011、2012 の「ミッレジモ（Millesimo）」（ビンテージワイン）と続き、つい最近に、Millè の7歳の誕生日を祝う Millesimo 2014 が市場に出ました。
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