Gusto e Arte

17
mar
2024
Data: 17/03/2024 - 10:00
Location: Casa Museo Zani

La Casa Museo della Fondazione Paolo e Carolina Zani è un gioiello culturale situato nel cuore della Franciacorta. Conserva una straordinaria collezione composta da oltre milleduecento pezzi tra dipinti, sculture, arredi e opere d’arte applicata. Accanto ai capolavori dipinti da Canaletto, Tiepolo, Guardi, Longhi e Boucher, si collocano preziosi arredi barocchi e rococò, principalmente francesi e veneziani, e straordinari oggetti d’arte applicata del XVII e XVIII secolo. Il percorso museale, che conserva l’aura di una casa privata, si completa con la visita alla collezione dello scenografico giardino, costituita da sculture, vasi, fontane ed elementi architettonici in dialogo con la natura.

La visita del luogo sarà arricchita dal prezioso intervento di Nicola Perullo, filosofo e saggista, professore ordinario di Estetica presso l’Università di Pollenzo (di cui è anche Prorettore).

Nel suo intervento, il prof. Perullo illustrerà come la gastronomia abbia intrattenuto con l’arte un rapporto per molti secoli difficile, come la cucina sia stata spesso non considerata un’arte e il gusto un senso minore. Soltanto a partire dalla modernità e poi soprattutto nel Novecento, con la trasformazione dei paradigmi dell’arte, si è assistito a una piena valorizzazione culturale del cibo come possibile espressione estetica.

A conclusione della visita è previsto un brindisi con Franciacorta.

Evento gratuito, prenotazione obbligatoria

Prenota

Nota: gli spazi sono parzialmente accessibili a persone con disabilità. Invitiamo a contattare il Consorzio per maggiori informazioni al riguardo: 0307760477 (int. 3)

Il Relatore

Nicola Perullo

Filosofo e accademico italiano. Professore ordinario di Estetica all’Università di Pollenzo, dove attualmente ricopre anche il ruolo di Prorettore, è autore di circa venti libri (alcuni dei quali tradotti all’estero) e di oltre cento saggi e articoli scientifici che spaziano tra estetica moderna e contemporanea, filosofia della percezione ecologica, estetica del gusto e filosofia del cibo e del vino; in quest’ultimo campo è uno dei più noti e importanti studiosi internazionali. Dirige la collana “SAPIO. Cibo, conoscenza filosofia” di ETS Edizioni e la collana “Emergenze dell’estetica” per Aesthetica Edizioni. È stato visiting professor in molte università internazionali.

Tra i suoi lavori: Bestie e bestioni. Il problema dell’animale in Vico, Guida, Napoli (2002). La scena del senso. Wittgenstein, Derrida e la pratica della filosofia, ETS, Pisa, (2011), Taste as Experience, Columbia University Press, New York, (2016), Estetica ecologica. Percepire saggio, vivere corrispondente, Mimesis, Milano (2020), Epistenologia. Il vino come filosofia (2021) (edizione americana Epistenology. Wine as Experience, Columbia University Press, 2020), L’altro gusto. Per un’estetica dell’esperienza gustativa, ETS, Pisa (2021), Estetica senza (s)oggetti. Per una nuova ecologia del percepire, DeriveApprodi, Roma (2022).

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