Franciacorta Magazine

La voce di Franciacorta

Uno spazio pensato per non perdersi le ultime notizie, restare aggiornati sugli eventi in programma, conoscere curiosità e ricette di un mondo che non smette mai di incantare: il mondo Franciacorta.

1
Dic
2023

Franciacorta inaugura le festività a Roma

Franciacorta, come oramai da tradizione, ha inaugurato la stagione delle festività a Roma con una cena esclusiva organizzata presso la Coffee House di Palazzo Colonna, in Piazza SS. Apostoli, meravigliosa location in stile Rococò Romano definita “il più delizioso e delicato spazio settecentesco a Roma”. L’evento ha visto la presenza di molti amici del brand, ... Leggi tutto
1
Dic
2023

In Bianco – Le valli bresciane in dieci formaggi

Che sia di vacca bruna alpina o di capra bionda dell’Adamello, fresco o stagionato, delicato o piccantino, il formaggio è onnipresente sulle tavole bresciane Nato dalla curiosità dell’uomo, che un bel giorno decise di assaggiare il bianco miracolo custodito dallo stomaco della sua preda, è stato a lungo bistrattato, talvolta addirittura proibito alle donne a ... Leggi tutto
17
Nov
2023

Un, due, tre, stella!

La Franciacorta accoglie una pioggia di stelle. Fuori la Guida Michelin 2024.Il sodalizio tra la guida più prestigiosa del mondo e uno dei territori vitivinicoli d’eccellenzadel nostro paese si rinnova, ricco di novità e buoni auspici Per chi ancora si sta domandando come mai la cerimonia di presentazione della Guida Michelin sisia svolta Brescia anziché ... Leggi tutto
9
Nov
2023

Le vin en rose – Il metodo CIELab per l’analisi del colore entra a far parte di un prestigioso disciplinare

Le sfumature del Franciacorta Rosé si preparano a diventare sempre più riconoscibili grazie alle recenti innovazioni volute dal Consorzio Quando passeggiamo con esitazione lungo le corsie del supermercato, o studiamo scrupolosamente gli scaffali di un’enoteca in cerca del vino perfetto per un’occasione importante, il primo fattore discriminante è il colore. I più illuminati avranno forse ... Leggi tutto
28
set
2023

Degustazioni di Franciacorta a Orticolario

Dal 28/09 al 01/10 ogni giorno due degustazioni Nell’ambito della collaborazione tra il Consorzio Franciacorta e Orticolario, evento artistico dedicato alla cultura del paesaggio, a partire dal 28/09 e fino al 01/10, ogni giorno all’interno della manifestazione saranno ospitate due degustazioni di Franciacorta. Location:Villa ErbaLargo Luchino Visconti, 4 – Cernobbio (CO)Stand 34 Ala Lario – ... Leggi tutto
25
set
2023

Festival Franciacorta a Como

I Festival itineranti 2023 proseguono chiudendo la stagione estiva il 25 Settembre 2023 con una tappa sul Lago di Como: presenti 33 cantine in un grande banco d’assaggio e due seminari di degustazione. Sarà la magica cornice di Villa Erba a Cernobbio (CO) ad accogliere le aziende franciacortine, che anche in questo appuntamento racconteranno la ... Leggi tutto
16
set
2023

Festival Franciacorta in Cantina • 16-17 Settembre

Sabato 16 e domenica 17 settembre torna il Festival Franciacorta in Cantina nella sua quattordicesima edizione, con più di 60 cantine aperte e oltre 170 eventi distribuiti nei comuni del territorio! Il terzo weekend di settembre sarà dedicato alla celebrazione a tutto tondo di Franciacorta: due giorni consacrati alla conoscenza non solo del vino, ma ... Leggi tutto
19
giu
2023

Festival Franciacorta in Versilia

I Festival itineranti 2023 proseguono anticipando l’arrivo della stagione estiva il 19 Giugno 2023 con una tappa in Versilia: presenti 38 cantine in un grande banco d’assaggio.Location:La BussolaViale Roma, 44 – Marina di Pietrasanta (LU) Programma:PRIMA PARTE: Ingresso riservato a stampa e operatori – Banco d’assaggio dalle ore 16.30 alle ore 18.30.SECONDA PARTE: Ingresso aperto ... Leggi tutto

Cappone ripieno alla bresciana, carote caramellate e clorofilla di prezzemolo

Ricetta dello Chef Davide Modesti – Ristorante Vivace Celebra le festività preparando i piatti proposti dagli Chef del territorio in abbinamento a Franciacorta! DifficoltàMedio-AltaTempo04:30AbbinamentiFranciacorta RoséIngredientiINGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 cappone 200g pane 100g grana padano 150g brodo di cappone 150g burro 2 spicchi d’Aglio q.b. Sale q.b. Olio q.b. timo q.b. rosmarino 1 mazzo di ... Leggi tutto

Pappardella ripiena alla zucca, Franciacorta e caviale

Ricetta dello Chef Mauro Zacchetti – Al Malò Cucina e Miscelazione Celebra le festività preparando i piatti proposti dagli Chef del territorio in abbinamento a Franciacorta! DifficoltàMedio-AltaTempo03:00AbbinamentiFranciacorta SatènIngredientiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pasta: 500 g farina bianca “00” 1 uovo intero 150 g tuorlo 5 g sale Per il ripieno: 1 zucca Delica di ... Leggi tutto

Faraona alla brace, spinaci, crema tartufata

Ricetta dello Chef Stefano Cerveni del Ristorante Due Colombe Al Borgo Antico Celebra le festività preparando i piatti proposti dagli Chef del territorio in abbinamento a Franciacorta! DifficoltàMedio-AltaTempo05:00AbbinamentiFranciacorta RiservaIngredientiINGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 faraona intera 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 1 mazzetto di rosmarino 2 dl di vino bianco 50 gr di ... Leggi tutto

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