Vieni, è un’esperienza meravigliosa.
Wine Trekking è una NUOVA attività completamente sostenibile, in cui scoprirai come nascono i nostri vini ma soprattutto conoscerai il territorio dove la vite cresce e fa maturare il frutto, il nettare meraviglioso che ci dona il vino e che noi sapientemente coltiviamo dal 1886 con immutata passione.
Ad accoglierti a piedi ci saremo noi con gli studenti del Master dell’Università Cattolica per condurvi fra le vigne da cui la nostra storia ha inizio. Si parte alla scoperta di un lato della Franciacorta che ha il genius loci, per un percorso che unisce al cammino le nozioni sul metodo produttivo; poi un audio-racconto del neurobiologo vegetale della LINV, Dott. Stefano Mancuso, scienziato di prestigio mondiale, professore all’Università di Firenze che vi svela alcuni misteri sulla vita delle piante. Si prosegue verso l’Orto Vitae per fare un risveglio aromatico – sensoriale e brindare con una degustazione in natura.
Nel nostro orto la viticultura rigenerativa ha guidato un approccio olistico all’enologia e trasforma il paesaggio dei filari in un ecosistema più forte, improntato alla biodiversità.
Attività fisica a contatto con la natura, condivisione delle esperienze sono i fondamenti: per millenni ci si cibava esclusivamente di prodotti naturali raccolti direttamente dal terreno, ci si spostava quotidianamente per chilometri con le proprie gambe, ci si incontrava e intorno al fuoco con altre persone si condivideva, riflettendo delle esperienze vissute. Questo stile di vita è il mantra del Wine Trekking – Walking Tour.
Nell’epoca in cui si naviga stando seduti, camminare è un atto rivoluzionario. Vi aspettiamo!
Progetto realizzato in collaborazione con il Master di Comunicazione per il Settore Enologico e il Territorio dell’Università Cattolica.
COSA COMPRENDE: L’attività comprende la camminata condivisa, un audio guida, tre degustazioni itineranti e accompagnamento alla brace. Vi chiediamo di indossare abbigliamento comodo, di portare il cellulare carico e gli auricolari, selezionate una fascia oraria indicativa del vs arrivo al momento dell’acquisto. Segnate nelle note eventuali intolleranze alimentari.
Consigliato a chi desidera abbinare cultura alla passione per la nostra terra | attività adatta a tutte le età, se ci sono minori di anni 18 siete pregati di menzionarlo nelle note così da prevedere bibite analcoliche | Siamo aperti con tante attività tutti i giorni dalle ore 10:30 incluso il wine-shop | le nostre bottiglie sono vestite in edizione limitata in vendita solo in occasione del Festival della Franciacorta.