Levante in Franciacorta, Cucina Mediterranea di Coscienza e Conoscenza. Pesce, Carne e Verdure cotte alla brace sulla nostra grande griglia basca a carbone. Materia prima di qualità premium selezionata da Italia, Galizia e San Sebastian, Andalucia, Libano e Messico. Un viaggio nel gusto che condensa nel palato la pluriennale esperienza nelle migliori cucine internazionali dello chef Armando Codispoti, da Londra a Beirut, dalla Spagna al Giappone, dal Messico e al Perù, ma partendo e tornando alle sue radici Italiane. Un’esperienza di gusto degna delle grandi Capitali del mondo, ma immersi nei meravigliosi vigneti della Franciacorta.
Levante “ Cucina di Coscienza e Conoscenza “ dove la materia prima viene selezionata da pescatori, allevatori e contadini la cui etica si riflette in ogni piatto, un viaggio nei meragliosi sapori Mediterranei.
Cotture su Griglia artigianale a carbone (sostenibile 100% italiano) niente gas in cucina.
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