バランスの取れたブドウの栽培

土壌中には多様な生物が生息しています。これを踏まえ、フランチャコルタ協会は環境とのバランスをとることができるブドウ栽培ができるように取り組んでいます。指針となる原則は環境の持続可能性であり、主に地域に対して行うあらゆる措置の即時および将来の影響を評価し、資源を尊重した生産を最大限高めるために土壌の知識をさらに得る必要があります。

土地に投入するものを減らすことがフランチャコルタのブドウ栽培では必須であり、環境にやさしい資材、可能であれば再生可能エネルギーもあわせて選択しなければなりません。

この状況では、様々な具体的な経験がつながっています。ブドウ園でのトラクターによる作業と通過を最小限に抑え、土壌中の有機物質の増加を促す植物をカバー・クロップとして植えること、あるいは生物多様性の研究と保存、およびその向上に関するその他の試験などです。

ほぼすべての生産者が肥料や植物用医薬品の使用を大幅に削減し、土壌の種類に適した密度や植物の間隔、ブドウの樹の下や畝の中の適切な管理を行い湿度の停滞を抑え、真菌の増殖を防ぐなど農作業による影響を軽減できる農法を採用しています。

少なくとも、有機ブドウ園の66%以上 (認証、認証取得中を含む) で、フランチャコルタは有機ブドウ栽培において国際的に最も多くのシェアを獲得している銘柄の1つでもあります。

持続可能性に向けたステップごとに、以下の数多くの活動とプロジェクトを通してフランチャコルタ協会のサポートが受けられます。

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