フランチャコルタ マガジン

フランチャコルタ地方は限られた地域でありながら、地質・地形的に並外れた特徴を備えたさまざまな土地が集結しています。このような要素があってこそ、長い年月を経てバラエティ豊かな独特の地域が誕生したのです。 このような特性が具 ... 続きを読む

For the second year in a row, the Television Academy, organizer of the Emmy® Awards, has chosen Franciacorta a ... 続きを読む

フランチャコルタを舞台とした初のトークショーとしてデビューしたItalian Talks。フランチャコルタは、2021年の大成功を受けて、今年もこのトークショーを続けます。Italian Talksは、一連のインタビュー ... 続きを読む

「家庭外消費が大幅に減少し、そのインパクトを抑える努力をした2020年の後にやってきた2021年は、さまざまな市場で規制が依然として存在し、ニュースは必ずしも安心できるものばかりではありませんでしたが、特に春以降に非常に ... 続きを読む

イタリアのヴェローナで今年の4月10日～13日に開催される国際ワインフェアに23社が出展 フランチャコルタでは、コロナ禍による制限のための2年間のブランクを経て、ヴェローナで開かれる第54回を迎える「Vinitaly、ワ ... 続きを読む

Osteria オステリーア・クアットロ・ローゼChef: ダローラ・モリス ＆ トゥーリ・アゴスティーノ 難易度中時間00:45ペアリングFranciacorta Millesimato明確な味のこの料理には、エレガン ... 続きを読む

シェフ: アウグスト・パジーニ レストラン名: Hill Colle ヒル・コッレ 難易度中/高時間03:00ペアリングFranciacorta Satèn原材料名材料（8人分） ニョッキ用: ジャガイモ（赤い皮の品種） ... 続きを読む

テンチのオーブン焼きは、フランチャコルタ地方自慢の魚のメインディッシュです。これはイゼオ市に属するクルサーネ集落に伝わるレシピです。テンチはとても美味しい淡水魚ですが、チーズ、パン粉、香辛料、パセリでつくった具を詰めるこ ... 続きを読む