フランチャコルタの中心部、オーメの丘陵地帯、標高650メートルに位置するファットリア・カ・デ・ビ（Fattoria Cà de Bì）。その歴史は代々続く農家に由来するものではなく、一人の勇気ある人生の転機から始まりました。
創設者のマッシミリアーノは、トスカーナ出身の元企業経営者です。50歳を迎える頃、長年勤めた企業での多忙な生活に区切りをつけ、幼い頃から抱いていた夢を実現するため、大地と動物たちのもとへ戻る決意をしました。2020年、この農園は新たな歩みを始め、自然の営みを尊重しながら、倫理観を大切にした活気あふれる農場へと成長しました。
現在、カ・デ・ビはアグリツーリズモ（農家民宿）と、地元で生産・加工・販売までを一貫して行う農場として、多くの人々を迎えています。この静かで心安らぐ場所では、次のような魅力をお楽しみいただけます。
● アルパインブラウン種のヤギと手づくりチーズ
農場の中心となっているのは20頭を超えるヤギたちです。搾りたての良質なミルクは、敷地内の工房で丁寧に加工され、フレッシュチーズや熟成チーズ、ヨーグルト、リコッタチーズなど、素朴で豊かな味わいの乳製品へと生まれ変わります。これらは農場内のショップでお買い求めいただけます。
● たくさんの動物たちとの出会い
ヤギのほかにも、ロバ、ガチョウ、ニワトリ、ウサギ、働き者のミツバチ、そして農場を見守る番犬ジャックなど、さまざまな動物たちが暮らしています。動物たちの健康と幸せを第一に考えた、豊かな農村の環境が広がっています。
● 体験プログラムとイベント
農場では定期的に、チーズづくりを学べるワークショップ、農場で楽しむ軽食イベント「Merenda in Fattoria（農場のおやつ時間）」、試食会、そして春に生まれる子ヤギたちを祝う「誕生祭」など、季節ごとのイベントを開催しています。今年は、地元の食材をふんだんに使った「日曜日のランチ」もご用意しています。また、木々に囲まれた趣あるツリーハウスもあり、大人から子どもまで特別な時間をお過ごしいただけます。
ファットリア・カ・デ・ビは、オーメにある人と自然がつながる特別な場所です。ここでは時間がゆっくりと流れ、自然本来の温もりや豊かさを心ゆくまで感じていただけます。
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