Im Herzen der Franciacorta, auf den Hügeln von Ome in 650 Metern Höhe, liegt die Fattoria Cà de Bì. Ihre Geschichte ist nicht das Vermächtnis einer Bauernfamilie über Generationen hinweg, sondern das Ergebnis einer mutigen Lebensentscheidung. Massimiliano, ein ehemaliger Manager aus der Toskana, entschloss sich kurz vor seinem fünfzigsten Geburtstag, die Hektik der Unternehmenswelt hinter sich zu lassen, einer lang gehegten Leidenschaft zu folgen und zur Natur sowie zu den Tieren zurückzukehren. Im Jahr 2020 begann der Hof Gestalt anzunehmen und entwickelte sich rasch zu einem dynamischen, nachhaltig geführten Landwirtschaftsbetrieb, der von großem Respekt für die natürlichen Kreisläufe geprägt ist.
Heute ist Cà de Bì ein Agriturismo und ein lebendiger Bauernhof mit einer besonders kurzen Wertschöpfungskette. Wer diesen friedlichen Ort besucht, kann Folgendes entdecken:
- Gämsfarbige Ziegen und handwerklich hergestellter Käse: Das Herzstück des Hofes bilden mehr als zwanzig Ziegen. Aus ihrer hochwertigen Milch entstehen in der hofeigenen Käserei frische und gereifte Käsespezialitäten, Joghurt und Ricotta – alles mit größter Sorgfalt hergestellt und direkt im Hofladen erhältlich.
- Eine große Tierfamilie: Neben den Ziegen leben auf dem Hof Esel, Gänse, Hühner, Kaninchen, fleißige Bienen und Jack, der treue Hofhund. Gemeinsam bilden sie ein lebendiges ländliches Ökosystem, in dem das Wohl der Tiere an erster Stelle steht.
- Erlebnisse und Aktivitäten: Regelmäßig werden Käseworkshops veranstaltet, bei denen Besucher die traditionelle Käseherstellung kennenlernen können. Darüber hinaus finden „Merende in Fattoria“ (Nachmittagsimbisse auf dem Bauernhof), Verkostungen sowie besondere Veranstaltungen wie das Frühlingsfest der Tiergeburten statt. In diesem Jahr lädt Cà de Bì außerdem jeden Sonntag zum Sonntagsmittagessen mit regionalen Spezialitäten ein. Ein besonderes Highlight ist das stimmungsvolle Baumhaus, das Groß und Klein begeistert.
Cà de Bì ist ein zauberhafter Ort der Begegnung in Ome – ein Platz, an dem die Zeit langsamer vergeht und die Natur ihre ursprüngliche Gastfreundschaft wiederentdecken lässt.
