フランチャコルタロゼ DOCG 特徴、相性、ブドウ品種

シャルドネ（65%以下）、ピノ・ネーロ（35%以上）、ピノ・ビアンコ（50%以下）、エルバマット（10%以下）。

ピノ･ネーロのブドウの実を果皮と接触させて、ワインが望み通りの色の強度を帯びるまで醗酵させます。ロゼまたは赤にワイン醸造されるピノ・ネーロのベースワインから造られるか、ピノ・ネーロのベースワインに、シャルドネ、ピノ・ビアンコのベースワインのいずれか、もしくは両方を加えるアサンブラージュから生まれます。24か月以上のシュール・リー（澱）熟成が義務付けられています。

ピノ・ネーロが、この Franciacorta に、ピノ・ネーロ品種ならではの香りだけでなく、ボディと特別な活力を与えます。

はっきりとした野イチゴ、バラの香り、香ばしい香調が感じられます。口に入れると強く長続きする泡立ちがあり、強い赤い果実の味が感じられます。バランスの良いペルラージュが、口の中を清め、爽やかにして締めくくります。

ish.

Pas Dosé、Extra Brut、Brut、Extra Dry、Sec または Dry、Demi Sec