„Coldiretti Brescia“ ist der provinziale Zweig des nationalen Coldiretti-Verbandes mit Sitz in Brescia und 13 Außenstellen. Die Prioritäten der Organisation sind örtliche Gewerkschafts-, Ausbildungs- und Informationsaktivitäten.
Die erfassten Agrar- und Lebensmittelsektoren sind vielfältig.
Die Viehzucht in Brescia zeichnet sich durch ihre Exzellenz in den Bereichen Rind, Geflügel und Schwein aus, mit mehr als einer Million Schweinen pro Jahr, die zur Herstellung von Parma-Schinken und Schinken San Daniele beitragen.
Darüber hinaus wird die Brescianer Milch mit einem Gewicht von 11 Millionen Doppelzentnern pro Jahr für die Herstellung zahlreicher Käsesorten verwendet, darunter Grana Padano DOP, Provolone Valpadana DOP und Formaggella della Val Camonica.
Der Weinsektor umfasst wichtige DOC-, DOCG- und IGT-Weine, wie Franciacorta, Lugana, Botticino, Cellatica, Capriano del Colle, Curtefranca, Garda classico und Valcamonica.
