Proponiamo una cucina tradizionale ma allo stesso tempo innovativa. I piatti prendono spunto dalla cultura gastronomica del Sebino rivisitati in chiave moderna con particolare attenzione al territorio.
La cucina è come un gran teatro.
Non vogliamo parlare di sapori, vogliamo parlare della scenografia che le gira intorno.
Alle volte cade la neve, in altre giornate si formano cascate e pioggia che cadono in pentola, c’è l’alimento che si mostra come protagonista principale e quelli che invece preferiscono creare un Musical tra loro. Non ci vogliamo definire registi.. ma vi auguriamo di guardare un buon film, accompagnato, sempre, da un buon piatto.
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