ブレッシャ料理の老舗のトラットリアであるOsteria dell’Angelo は、フランチャコルタの特徴的なボルゴ（城郭都市）の1つであるグッサーゴ（Gussago）にあります。
メニューの種類は豊富で、ラクトースフリー、AIC認定のグルテンフリーのメニューのほか、この地域の小規模の農畜産物生産者の卓越した食材を含むメニューもあります。地域特産物を積極的に支援するシェフ、エマヌエラ・ロヴェリは、Slow Food シェフズ・アライアンスの会員です。
レストラン内にはワインショップがあり、フランチャコルタのラベルを重視したワインリストがあります。落ち着ける店内と伝統の素晴らしさを引き出すことができる料理は、ロマンチックなディナーや家族連れの食事にぴったりです。
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お酒は二十歳になってから
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