Hostaria Uva Rara ホスタリア・ウーヴァ・ラーラ

Foina di Monticelli Brusati 村に2001年に誕生したUva Rara は、フランチャコルタの緑あふれる丘陵に囲まれた十五世紀の古い農家の集落にあります。

フランチャコルタ地帯とセビーノ湖(イゼーオ湖の別名)は Uva Rara の料理にインスピレーションを与えるミューズであり、伝統に忠実でありながらも自由に挑戦する料理を作るための出発点です。ベジタリアン、グルテンフリー、ラクトースフリーのメニューも用意されています。

一族で営み、二代目を迎えたレストランでは、アレッサンドロ・ザノレッティとその仲間たちの創作力が活かす、農畜産物と淡水魚の食材を使用したメニューを提供しています。

ダヴィデ・ザノレッティが監修したワインリストには、Franciacorta ワインの特別スペースを含む、イタリア国内とロンバルディア州のワインが幅広く取り揃えられています。

営業時間

月曜
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30
火曜日
休業時間
水曜日
19:00 - 22:30
木曜日
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30
金曜日
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30
土曜日
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30
日曜日
12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30

note

Mercoledì: giorno di chiusura

HostariaUvaRara

ロケーション

雰囲気
  • 家族連れ向き
  • ロマンチック
  • イベント向き
シェフ
Alessandro Zanoletti
キッチン
  • ベジタリアン系の提案
  • グルテンフリーの提案
  • ラクトースフリーの提案

インフォメーション

サービス
  • バリアフリーアクセス
  • ペット入場可
  • テラス席あり
  • イベント開催可
  • 駐車場
対応言語
  • 英語
受賞歴

Ristorante presente nella Guida Michelin dal 2004 ad oggi

その他 レストラン

主なパートナー

Michelin 2023 Italia
CNMI Camera Nazionale della Moda Italiana
Porsche Carrera Cup Italia
1000 Miglia
EMMYS

技術パートナー

Slow Food
Parmigiano Reggiano
Valoritalia

教育パートナー