Projekt F.A.Re.Su.Bio

In der Lombardei droht dem Weinbau ein dramatischer Rückgang der organischen Fruchtbarkeit der Weinbergböden und der daraus folgenden Verringerung der biologischen Fruchtbarkeit des Weinbergs. Die Aufmerksamkeit muss sich auch auf objektive Kriterien für die Auswahl und das Management von Betriebsmitteln konzentrieren, um den kürzlich nachgewiesenen Zusammenhang zwischen biologischer Fruchtbarkeit, Lebensqualität im Boden, Pflanzengesundheit und Produktqualität zu gewährleisten und zu verbessern. Hauptziel ist daher die Bewertung von Anbaumethoden zur Verbesserung der Produktqualität, des Umweltschutzes, der Nachhaltigkeit und der Rentabilität der Betriebe. Zu den Studienbereichen gehören:

  • Die Komplexität der Populationsdynamik, die sich aus dem Einsatz bestimmter Sorten bei der multifunktionalen Aussaat ergibt;
  • Anbauentscheidungen;
  • Bewertung von drei verschiedenen organischen Matrizen für die Düngung; 
  • Charakterisierung der Mikroben-Vielfalt.

Projektdetails

Dieses ehrgeizige und umfangreiche Dreijahresprojekt, das im Rahmen der Maßnahme 16.1 PSR Region Lombardei 2014-2020 finanziert wird, begann offiziell im März 2019.

Das Konsortium leitet das Projekt mit einer großen Anzahl von Partnern, darunter Forschungsinstitute (Universität Mailand, Universität Brescia), Berater (SATA, Centro Studi Agrea) und Unternehmen. Von letzteren gibt es 18: 11 aus Franciacorta und 7 aus dem Oltrepo Pavese. Der Geltungsbereich der territorialen Erhebung ist daher zweifach, Franciacorta und Oltrepo, um die Beobachtungen in verschiedenen mikroklimatischen und bodenkundlichen Kontexten virtuos zu vervielfältigen.

Kurz gesagt besteht das Projekt aus drei experimentellen Blöcken, die miteinander im Zusammenhang stehen und sich gegenseitig ergänzen und darauf abzielen, die Produktqualität, den Umweltschutz, die Nachhaltigkeit und die Rentabilität im Weinbausektor zu verbessern:

  • Bereich Biodiversität und Populationsdynamik, dessen spezifisches Ziel darin besteht, die Auswahl der am besten geeigneten Sorten in Reinform, oder als Mischung anzuleiten und sie entsprechend den verschiedenen Bedingungen und Zielen zu kalibrieren, um sie an den jeweiligen Fall anzupassen. Ein spezieller zufälliger Blockversuch wurde in einem zu diesem Zweck bestimmten Weinberg durchgeführt. Die Parzellen wurden mit bestimmten Sorten eingesät, die unter verschiedenen Gesichtspunkten als agronomisch und ökologisch interessant gelten (Phacelia, Ackerbohnen, Buchweizen, Klee, Alyssum, im Vergleich zur Spontanbegrünung). Über diese Thesen werden Erfassungen zur Qualität der vorhandenen Entomofauna (nützlich und schädlich) und der mikrobiologischen Qualität des Bodens durchgeführt.
  • Bereich Organische Substanz, Boden- und Produktqualität in Bezug auf die Verwendung verschiedener Düngematrizen und unterschiedlicher Bewirtschaftung, organisiert in zwei Unterblöcken mit dem Ziel, für verschiedene Bodentypen und klimatische Bedingungen zu bestätigen, welche Auswirkungen die unterschiedliche Bewirtschaftung von Weinbergböden hat. In diesem Fall werden die Entwicklung der organischen Substanz im Boden, die Qualität der biologischen Vielfalt im Boden, die Qualität des Produkts, der Trauben und des Weins (Mikrovinifikationen und Verkostungen) gemessen. 
  • Querschnittsbereich Populationsanalyse spezifischer bakterieller Mikrobiota, im Einzelnen werden diese Analysen unter Verwendung molekularer, mikrobieller Ökologieansätze durchgeführt. Diese Ansätze liefern fundierte Kenntnisse über die Struktur und Zusammensetzung mikrobieller Gemeinschaften, ihre Dynamik und ihre Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit.

Die wichtigsten erwarteten Ergebnisse des Projekts lassen sich wie folgt zusammenfassen:

– Erhaltung und Erhöhung der organischen Substanz des Weinbergbodens durch Beseitigung vorhandener unausgewogener und ungleichmäßiger Bedingungen

– Erhöhung der biologischen Vielfalt der Weinbergböden durch den Einsatz verschiedener attraktiver Sorten, die auf Parzellenebene definiert werden

– Verbesserung des vegetativ-produktiven Gleichgewichts der Rebe durch eine korrekte und ausgewogene Versorgung des Bodens mit organischer Substanz

– Steigerung der Effizienz der Gründüngung auf Weinböden mit daraus resultierenden wirtschaftlichen Einsparungen für das Unternehmen

– Förderung einer nachhaltigen Weinbergbewirtschaftung durch innovative Weinbergbewirtschaftungstechniken und eine schonende Bekämpfung komplexer Krankheiten durch integrierte Lösungen

– Verbesserung der Trauben- und Weinqualität als Folge der Verbesserung und Homogenisierung des Fruchtbarkeitsniveaus der Weinbauböden

Trotz der Schwierigkeiten im Zusammenhang mit dem Gesundheitsnotstand durch Covid-19 verliefen die Feldversuche in den beteiligten Betrieben planmäßig. 

Das Konsortium hat eine eigene Website für das Projekt eingerichtet: www.faresubio.it

Derzeit liegen nur Teil- und Zwischenergebnisse vor. Die Gesamtergebnisse werden am Ende des Projekts vorgestellt.

Weitere Projekte

MAIN PARTNERS

Michelin 2023 Italia
CNMI Camera Nazionale della Moda Italiana
Porsche Carrera Cup Italia
1000 Miglia
EMMYS

TECHNICAL
PARTNERS

Slow Food
Parmigiano Reggiano
Calvisius
Acqua Panna
San Pellegrino
Valoritalia

EDUCATIONAL
PARTNERS