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Gefüllter Kapaun nach brescianer Art, karamellisierte Möhren und Petersilienchlorophyll
Pappardella, gefüllt mit Kürbis, Franciacorta und Kaviar
Gegrilltes Perlhuhn, Spinat, Trüffelcreme
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Rezept des Monats: Gemischte Fischsuppe mit frischem Gemüse der Saison
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