La cantina Due Gelsi nasce nel 1985, quando Antonio Belotti acquistò un appezzamento di terreno sulla prima collina morenica della Franciacorta, appena sopra l’abitato della frazione Villa, nel comune di Erbusco.
Il nome Due Gelsi deriva da due maestosi e centenari gelsi, uno a bacca bianca e uno a bacca nera, che si trovano davanti alla cascina accuratamente ristrutturata.
Le bottiglie di Franciacorta DOCG, prodotte dalla cantina Due Gelsi, sono commercializzate unicamente in formula millesimata e solo dopo oltre 60 mesi di rifermentazione sui lieviti. Inoltre, si produce un Sebino IGT rosso in versione Riserva, ottenuto da un’attenta selezione manuale delle uve e da un successivo accurato passaggio del vino in barrique di rovere.
Importante e rinomata produzione aziendale è anche il pregiato Olio Extra Vergine di Oliva Due Gelsi, ottenuto unicamente da olivi di proprietà, gestiti e coltivati in Franciacorta.
Gli ospiti e i clienti all’azienda Due Gelsi vengono coccolati attraverso l’organizzazione di brevi visite al vigneto e all’oliveto, seguite da degustazioni guidate dei vini e dell’olio. Attraverso questi percorsi conoscitivi vengono illustrate le efficaci tecniche di agricoltura biologica e, in fase di degustazione, le note qualitative tipiche dei pregiati prodotti ottenuti.
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