Sullali nasce nel 2008 dall’idea di creare un prodotto che rispecchi a pieno le qualità di una terra straordinaria.
La produzione si basa sul Metodo Solo Uva, una rivisitazione in chiave moderna della rifermentazione in bottiglia che utilizza esclusivamente gli zuccheri residui derivanti dalla prima fermentazione, senza aggiunte esterne.
Un processo che definisce l’identità produttiva di Sullali e ne orienta le scelte enologiche.
Tipologie di vino prodotte:
Franciacorta DOCG Brut Nature
Franciacorta DOCG Extra Brut
Franciacorta DOCG Blanc de Noir
Franciacorta DOCG Satèn Brut
responsabilmente