Das Vorhandensein von Räumen unterschiedlicher Größe macht das Restaurant „Carlo Magno“ zu einem Ort, an dem man sowohl für ein intimes Abendessen, als auch für eine Feier oder Firmenveranstaltung den richtigen Platz findet. Die Bereitschaft, das Menü mit den Ideen von Küchenchef Maffioli zu personalisieren, ermöglicht es, den eigenen Gästen ein einzigartiges Erlebnis in einem eleganten und intimen Rahmen zu bieten.
Die Philosophie des Restaurants besteht darin, den wahren Geschmack der Zutaten auf unverfälschte und gesunde Weise zur Geltung zu bringen, ohne ihre Natur zu beeinträchtigen.