Im Herzen von Franciacorta serviert die „Trattoria del Gallo“ seit 1860 lokale Weine, ausgewählte Fleischsorten und einfache, schmackhafte Gerichte wie frische und gefüllte Pasta.
Die historische Trattoria verfügt über eine Vinothek mit ortstypischen Produkten sowie über gemütliche Räume und Platz im Freien, wo intime Abendessen, Veranstaltungen und Tagungen organisiert werden können.