La Torre è un’azienda agricola nata nel 1969. I suoi 17 ettari di vigneti vengono coltivati secondo un modello agronomico di viticoltura biologica e ogni anno producono 70.000 bottiglie. Di fianco alla cantina, sempre di proprietà, si trova il romantico ristorante con volte di mattoni dove si possono assaporare i vini abbinati ai cibi locali.
I vigneti sono coltivati e certificati biologici e tutti i vini hanno un minimo di affinamento di 30 mesi. La cantina La Torre vinifica 3 parti su 4 delle uve e il restante viene venduto, ma si prevede che nei prossimi 5 anni verrà gestito tutto in cantina, con produzione massima di 150.000 bottiglie.
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