La Torre ist ein 1969 gegründeter Landwirtschaftsbetrieb. Die 17 Hektar Weinberge werden nach einem agronomischen Modell des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und produzieren 70.000 Flaschen pro Jahr. Neben dem Weinkeller, der sich ebenfalls im Besitz der Eigentümer befindet, liegt das romantische Restaurant mit Ziegelgewölbe, in dem Sie die Weine zusammen mit den lokalen Speisen genießen können.
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und zertifiziert und alle Weine werden mindestens 30 Monate lang ausgebaut. In der Weinkellerei La Torre werden 3 von 4 Teilen der Trauben vinifiziert und der Rest wird verkauft, aber man erwartet, dass in den nächsten 5 Jahren die ganze Ernte in der Weinkellerei verarbeitet werden wird, mit einer maximalen Produktion von 150.000 Flaschen.
