La cantina IBarisèi nasce nel 1898 in Torbiato di Adro, grazie alla storica famiglia di agricoltori e viticoltori Bariselli.
I Bariselli sono creatori di vini a lungo affinamento e di soli millesimati, con una produzione di nicchia rispetto alla loro capacità quantitativa, per permettere l’estrazione del solo mosto fiore per la creazione delle loro Cuvée e dei loro Franciacorta. L’intera produzione viene effettuata nella cantina IBarisèi, situata sulla sommità della collina a Erbusco, uno spettacolare palcoscenico tra lago d’Iseo, Monte Isola e Monte Guglielmo.
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