Giunta oggi alla Terza Generazione, la Famiglia Muratori si dedica dal 1999 alla produzione esclusiva di Franciacorta, vinificando le proprie uve provenienti da 54 ettari di vigneti, dislocati in ciascuna delle sei Unità Vocazionali della Franciacorta e tutti coltivati nel rispetto dei canoni dell’agricoltura biologica.
La cantina si sviluppa in profondità per quasi 20 metri sotto terra, consentendo di sfruttare la gravità per la movimentazione dei mosti durante la vendemmia e garantendo un microclima costante nei vari periodi dell’anno. L’impianto agri-fotovoltaico, sospeso sopra uno dei vigneti adiacenti alla cantina (uno dei primi realizzati in Italia), assicura inoltre l’autosufficienza energetica.
La visita della cantina prevede un tour ai locali di vinificazione per scoprire step by step – dalla pressatura alla sboccatura – l’itinerario produttivo delle nostre bottiglie della durata di circa 40 minuti. A seguire una degustazione di Franciacorta Muratori Brut e Franciacorta Millé Brut Millesimato.
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