Muratori ヴィッラ・クレスピア

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ワイナリー
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1999年よりフランチャコルタの生産を手掛けるムラトーリ一家は、今日３世代目を迎え、さらなる活躍を続けます。フランチャコルタに使用される自家栽培のブドウは、60ヘクタールにおよぶブドウ畑から収穫され、フランチャコルタの産地として同類の地質をもつの6つ領域それぞれに広がります。
ワイナリーは1万5000平方メートルの広さを誇り、地下約20メートルにまで及びます。これにより収穫期には、重力を活用してモストを移動させることができ、また年間を通じて安定した微気候を保つことができます。さらにワイナリー近辺のブドウ畑の上に太陽光パネルを設置するソーラーシェアリングにより（イタリア国内で初期に設置されたパネルの一つ）、エネルギーの自給自足を実現します。
ワイナリー見学には、圧搾から澱抜きまでの工程をたどりながら、約40分間におよぶ自社製ワインの製造工程を見学できる醸造エリアのツアーが含まれています。その後、フランチャコルタ・ムラトーリ・ブリュットとフランチャコルタ・ミレ・ブリュット・ミレジマートの試飲をお楽しみいただけます。
2024年より、フランチャコルタの生産に加え、2種のセビーノIGTのスティルワイン「セッティクラヴィオ」（シャルドネ100％）、「マントロッソ」（ピノ・ネーロ100％）の生産も同時に行われています。これらワインは、家族が所有するブドウ畑の厳選された区画から収穫されたブドウの特性を最大限に引き出すことを目的として誕生し、生産は意図的に限定され、各ボトルには識別番号が付けられています。
本プロジェクトは、2020年の収穫期よりMuratori と協力活動を行うリカルド・コタレッラの指導のもとで進められ、フランチャコルタのように生まれ持った適性と大きな可能性を備えた土地において、新たなワイン表現の探求を共に行いたいという思いから生まれました。