La storia della cantina nasce nel 1973 con Giovanni Fratus, che dopo aver lavorato in Svizzera e Germania torna nella natia Franciacorta per fondare la Riccafana e iniziare un lungo lavoro di recupero dei vigneti e del cascinale del ‘400, a quel tempo diroccato. Le vigne de la Riccafana si estendono su 12 ettari di terreno, per una produzione annua di 70.000 bottiglie.
Già dal nome scelto si nota come il legame con il territorio sia uno dei capisaldi della futura azienda: Riccafana infatti è il toponimo della zona dove è ubicata la cantina. Giovanni ricerca da sempre l’eccellenza e la perfezione, comprendendo le vere potenzialità della zona. Dal padre Giovanni Fratus al figlio Riccardo Fratus la filosofia aziendale non cambia e nell’ottica di un continuo miglioramento si arriva nel 2002 alla decisione di convertire l’intera produzione di uve al biologico e all’ampliamento della cantina storica. Viene così sfruttato a pieno tutto il valore dai vigneti, situati in una posizione ottimale a ridosso delle pendici meridionali del Monte Orfano.
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