Drei Gemeinden, drei Weingüter mit Agrotourismus und drei Veranstaltungen für einen Weihnachtsausflug ins Land des Docg aus Brescia
Haben Sie bereits genug von den Tausenden von Abendessen mit Freunden, den endlosen Abenden mit Bingo und Weihnachtsfilme-Marathons, die Ihnen von der Familie und den Fernsehprogrammen auferlegt werden? Nach den italienischen Kinofilmen „Weihnachten in Miami“ und „Weihnachten in Südafrika“ ist es jetzt Zeit für ein Weihnachten in Franciacorta. Eine kurze Route, die drei Weinkeller mit Agrotourismus umfasst, um das erzwungene Lachen bei einem Glas Wein, in fröhlicher Gesellschaft oder in glücklicher Einsamkeit, loszuwerden.
Die erste Station dieser Weihnachtstour ist Ome, ein ruhiges Dorf im Nordosten der Franciacorta, das von Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen umgeben ist und von den Bächen Gandovere und Martignago durchzogen wird. Die raue Landschaft trägt dazu bei, eine geheimnisvolle Atmosphäre zu schaffen, die durch die engen Gassen noch verstärkt wird, welche die natürliche Beschaffenheit des Geländes einem rationalen Stadtplan vorzuziehen scheinen, als wollten sie sich dem Prozess menschlichen Einwirkens widersetzen. Der zeitlose Charme, der den Ort durchdringt, erstreckt sich auch auf seine berühmtesten Sehenswürdigkeiten, wie die Wallfahrtskirche der Madonna dell’Avello aus dem 16. Jahrhundert, die mit Fresken von mehr als hundertsechzig Heiligenfiguren geschmückt ist, und den „Borgo del Maglio“, der eine heute noch funktionstüchtige und für Handwerksarbeiten genutzte hydraulische Schmiede aus dem 15. Jahrhundert bewahrt.
Genau in der Via Maglio liegt La Fiorita, ein landwirtschaftlicher Betrieb, der etwa 14 Hektar Chardonnay- und Pinot Noir-Weinberge in den Gemeinden Ome, Rodengo Saiano, Passirano und Paderno bewirtschaftet und eine durchschnittliche Produktion von 8.000 Flaschen pro Hektar erreicht. Die Kellerei erstreckt sich über zweitausend Quadratmeter: Das Erdgeschoss ist für die Annahme der Trauben, die Weinbereitung, das Degorgieren und die Etikettierung bestimmt, während der Keller für die Reifung auf der Hefe reserviert ist. Am Wochenende empfängt La Fiorita die Touristen mit Führungen und Verkostungen von Franciacorta-Weinen in drei Sorten, kombiniert mit typischen lokalen Produkten.
Sechs unabhängige Zimmer mit Übernachtung und Frühstück vervollständigen das Angebot. Von Freitagabend bis Sonntag zum Mittag beherbergt das Restaurant in seinen drei Sälen kleine und große Gruppen und bietet eine von lokalen Produkten und Rezepten inspirierte Speisekarte, von mit Butter übergossen Casoncelli bis zu Rindfleisch in Öl mit Polenta.
Seit 2007 ist auch der Lehrbauernhof aktiv, der sich mit pädagogischen Erfahrungen an Kinder und Jugendliche wendet, die durch den direkten Kontakt mit der Natur und den Tieren Beobachtungsgeist und Neugierde für die Umgebung wecken können.
Wer den Ort am Höhepunkt der weihnachtlichen Atmosphäre erkunden möchte, kann dies am 15. Dezember während der Weihnachtsmärkte tun, die von 9 bis 18 Uhr die Altstadt bevölkern werden. Mehr als hundert Stände, begleitet von Gesang und „Klanglesungen“, die in Zusammenarbeit mit der Musikakademie von Ome organisiert werden, bilden die Kulisse für diesen „Grinchsicheren“ Tag.
In wenigen Schritten von Ome entfernt liegt Monticelli Brusati, ein malerisches Dorf, das in den ersten Ausläufern der Brescianischen Voralpen eingebettet ist, umrahmt von sanften Hügeln, die mit Weinbergen und Wiesen bedeckt sind. Der Name, der bereits 1385 als Monticelli Brusatorum bezeugt ist, erinnert an die feudale Familie der Brusati und an die einzigartige Landschaft, die das Dorf kennzeichnet. Das Gebiet ist reich an Quellen, darunter die Calchera, die vom Berg Madonna della Rosa gespeist wird, und die Fontana, die aus Rissen in den lokalen Kalksteinen sprudelt.
Im Herzen des Hügels Madonna della Rosa befindet sich die Villa Franciacorta, ein altes mittelalterliches Dorf, das um ein Weingut aus dem 16. Jahrhundert herum erbaut wurde. Das Unternehmen umfasst auch das Landgut Villa Gradoni Charme & Nature, das von Roberta Bianchi, der Tochter des Gründers Alessandro, gepflegt wird, sowie das Restaurant „éla Osteria in Villa“. Dieser faszinierende Ort ist das Ergebnis einer sorgfältigen Restaurierung, die 1960 begann und die historischen Gebäude bewahrte, wobei das Dorf zu einem Symbol für Eleganz und zeitlose Tradition wurde. Für Silvester bietet die Villa Franciacorta ein exklusives Erlebnis: Übernachtung im bezaubernden Dorf und ein festliches Abendessen mit traditionellen Gerichten, das vom Küchenchef Andrea Marenzi im Restaurant des Dorfes liebevoll zubereitet wird.
Die Route führt weiter nach Cazzago San Martino, einer Gemeinde mit einer länglichen Form und einer ungewöhnlichen Geschichte, die aus zwei Seelen besteht: einer, die von der Industrie dominiert wird, und einer, authentischen der Franciacorta, mit einer Reihe von Gärten, Weinbergen, Wäldern und Burgen. Der Ursprung dieser Vielfalt ist hauptsächlich historisch, da Cazzago San Martino eine Gemeinde ist, die während der zwanzigjährigen Periode des Faschismus aus dem Bedürfnis städtischer Rationalisierung geschaffen wurde, aber in Wirklichkeit bürgerliche Kontexte mit voneinander unabhängiger Geschichte, mit je eigener Pfarrei, eigenen Festen und Schutzpatronen (der merkwürdigerweise in keinem Fall der Hl. Martin ist) vereint. Obwohl die ehemaligen Gemeinden Bornato und Calino vor fast einem Jahrhundert auf den Status von Ortsteilen herabgestuft wurden, sind sie in vielerlei Hinsicht, einschließlich der lokalen Traditionen und sogar einiger Vokabeln, nach wie vor eigenständige Einrichtungen.
Im Ortsteil Calino befindet sich der Landwirtschaftsbetrieb Priore, der 1904 von Angelo Mingotti gegründet wurde und sich von Anfang an dem Anbau von Weinreben und der Aufzucht von Schlachtkälbern, Milchkühen, Schweinen und Geflügel widmete. Die Eröffnung der Metzgerei Fattorie Priore für den Direktverkauf an den Verbraucher geht auf das Jahr 1999 zurück, gefolgt von der Eröffnung des Agritourismus Le Fattorie im Jahr 2007, der aus dem Wunsch heraus entstand, den Produktionskreislauf zu schließen. Im Jahr 2011 wurde der Agritourismus Corte Priore eingerichtet, der für Feierlichkeiten und Festessen reserviert ist. Heute wird das Unternehmen in dritter Generation der Familie von Bruno und Alessandro Mingotti geführt, die das von ihrem Großvater gegründete Unternehmen mit Leidenschaft und Hingabe weiterführen.
Um die XXVIII. Einzelausstellung von Carlo Battista Castellini zu besuchen, muss man weiter in den Ortsteil Bornato fahren. Castellini, ein aus dem Dorf stammender Schreiner, verband seine Leidenschaft für das Handwerk mit der für das Reisen und fand in der Weihnachtskrippe einen originellen Schlüssel zur Erkundung neuer Kulturen. Vom 14. Dezember bis zum 6. Januar kann man die außergewöhnliche Sammlung bewundern, die mittlerweile mehr als tausend Krippen aus rund hundertdreißig Ländern weltweit umfasst.
Die letzte Station dieser Tour ist Corte Franca, im Zentrum des Moränenbeckens der Franciacorta gelegen. Unter diesem Namen wurden vier verschiedene Stadtkerne – Timoline, Nigoline, Colombaro und Borgonato – vereinigt, deren Zusammenschluss 1928 von Vittorio Emanuele III. verfügt wurde. Der gewählte Name verweist auf die Geschichte des Gebietes, denn die vier ehemaligen Gemeinden waren ursprünglich langobardische Höfe, die später zu tributbefreiten, also „franken“ Klosterbesitzungen wurden.
Die Weinkellerei Le Quattro Terre, die auf dem Gebiet dieser Gemeinde tätig ist, bewirtschaftet Weinberge in vier verschiedenen Mikrozonen der Franciacorta mit spezifischen und besonderen Berufungen, die sich in deutlich identitätsstiftenden Etiketten niederschlagen, welche auf den beiden, für die Besichtigung der Weinkellerei konzipierten Rundgängen vorgestellt werden. Das gekonnt restaurierte Bauernhaus ist das Herzstück des Betriebs und beherbergt einen Agrotourismus mit Blick auf die Rebzeilen. Die Küche reicht von Produkten vom Land bis zum See und bewahrt die lokalen Zutaten, ohne Experimente zu verschmähen.
Und wer auf Lichter und Buden nicht verzichten kann, wird auf der Piazza Franciacorta in Timoline di Corte Franca fündig, wo bis zum 6. Januar das traditionelle Weihnachtsdorf steht.
