La cantina Antica Fratta deriva dal nome con il quale Franco Ziliani ha definito un luogo storico che oggi rappresenta il territorio di Monticelli Brusati. L’inizio della sua storia risale al 1979 e i suoi 50 ettari di terreno oggi arrivano a produrre fino a 300.000 bottiglie l’anno.
Antica Fratta era originariamente un monastero. La struttura venne trasformata nel 1850 per mano di Luigi Rossetti, un commerciante di Brescia che costruì le cantine antistanti la villa, scavando nella roccia di Dosso Angelini. La stessa cantina che custodiva vini fermi e beni di prima necessità oggi è il luogo nel quale i Franciacorta raggiungono la maturità, con il tempo e la temperatura adeguati per ottenere prodotti di alta qualità e inestimabile eleganza.
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