Die Weinkellerei Antica Fratta geht auf den Namen zurück, mit dem Franco Ziliani einen historischen Ort bezeichnete, der heute das Gebiet von Monticelli Brusati darstellt. Seine Geschichte begann 1979, und heute werden auf seinen 50 Hektar Land bis zu 300.000 Flaschen pro Jahr produziert.
Antica Fratta war ursprünglich ein Kloster. Die Struktur wurde 1850 von Luigi Rossetti, einem Kaufmann aus Brescia, umgestaltet, der die Keller vor der Villa baute, indem er sie aus dem Felsen des Dosso Angelini heraus graben ließ. Der gleiche Keller, in dem früher die stillen Weine und das Nötigste gelagert wurden, ist heute der Ort, an dem die Franciacorta-Weine reifen, in angemessener Zeit und bei der richtigen Temperatur, um Produkte von hoher Qualität und unschätzbarer Eleganz zu erhalten.
