I Lamberti sono stati tra i primissimi in Lombardia a dotarsi di un’attività di ristorazione agrituristica (era il 1985) completata negli anni a seguire con la possibilità di soggiornare nelle camere ricavate dalla ristrutturazione della bellissima cascina tra le vigne del Franciacorta. L’impegno nella ristorazione e nell’ospitalità non ha indotto tuttavia la famiglia Lamberti a trascurare l’attività agricola, tutt’altro. Anche il vino infatti è di casa, dal 2000 prodotto nella cantina sotterrane. Potendo selezionare il meglio del meglio delle uve che nascono dai 13 ettari di vigna di proprietà impiantata secondo il modello della viticoltura contemporanea, l’azienda produce Franciacorta, Curtefranca Bianco e Curtefranca Rosso.
Cascina Carretto è anche agriturismo.
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