Die Geschichte des Weinguts begann 1973 mit Giovanni Fratus, der nach seiner Tätigkeit in der Schweiz und in Deutschland in seine Heimat Franciacorta zurückkehrte, um Riccafana zu gründen und den langwierigen Prozess der Wiederherstellung des Weinanbaus und des Bauernhauses aus dem 15. Jahrhundert anzugehen, das zu dieser Zeit eine Ruine war. Die Weinberge von Riccafana erstrecken sich über 12 Hektar mit einer Jahresproduktion von 70.000 Flaschen.
Schon der gewählte Name macht deutlich, dass die Verbindung mit dem Territorium einer der Eckpfeiler des künftigen Unternehmens ist: Riccafana ist der Name des Gebiets, in dem sich das Weingut befindet. Giovanni hat sich immer um Exzellenz und Perfektion bemüht und das wahre Potenzial dieses Gebiets erkannt. Vom Vater Giovanni Fratus bis zum Sohn Riccardo Fratus hat sich die Unternehmensphilosophie nicht geändert, und im Hinblick auf eine kontinuierliche Verbesserung wurde im Jahr 2002 beschlossen, die gesamte Traubenproduktion auf biologischen Anbau umzustellen und die historische Kellerei zu erweitern. Auf diese Weise wird der Wert der Weinberge, die sich in optimaler Lage an den Südhängen des Monte Orfano befinden, voll ausgeschöpft.
Alle Weine, die von der Kellerei produziert werden, sind Bio-Weine (Angabe auf dem Etikett, wie vom Zertifizierungsorgan vorgeschrieben).
