Vigneti Cenci の6ヘクタールの土地は、フランチャコルタのコローニェ（Cologne）にあり、オルファノ山麓の南向きの素晴らしい石灰質の丘陵に広がっています。この丘は、風味豊かで持続性のあるワインを生産できる土壌で構成される独特の丘であり、特徴のある微気候により、ピノ・ビアンコにとって理想的な環境になっています。
農業法人 La Boscaiola – Vigneti Cenci は、ネルソン・チェンチの考えで1979年に誕生しました。そのブドウ園は、製品の品質に格段の注意を払っていることで知られます。最先端のワイン醸造技術と今では10年以上になる経験を通じて、亜硫酸塩の含有量が非常に少ないワインを生産することで、この地域に特有の香り、アロマ、フレグランスを際立たせています。
会社の方針は、ドザージュ（補糖）の量を抑えてワインの味に大きな変化を与えずに、純粋でエレガントな Franciacorta 発泡ワインを生産することです。それは、家族と家族が生まれた地域の歴史を語るFranciacorta 発泡ワインです。純粋、でエレガント、そして洗練されている。これこそが Vigneti Cenci ワイナリーのFranciacorta 発泡ワインの特徴です。
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