Abrami Elisabetta ワイナリーのストーリーは、フランチャコルタの働き者が多いプロヴァリオ・ディゼーオ村で始まります。この村はコニョーロ山の麓にあり、イゼーオ湖によって涼しくなっています。「この「Redigoli」ブドウ園と「Dossi」ブドウ園にはさまれた場所で、エリザベッタはピノ・ネーロで自分のワインを作るという夢を実現させました。製造業での経験があるため、エリザベッタは最高峰を目指す意欲を持ち続けます。これは、ブドウ園からワイナリーまでのサプライチェーンを完全に管理することによってのみ達成できるものです。Abrami Elisabetta ワイナリーでは、ブドウを栽培する場所を細心の注意を払って正確に選別する必要が出てきました。
それぞれの種類の土壌にあったブドウ品種があり、ブドウの樹から最高のワインが生まれるからです。巧みなクローンの選別、1ヘクタールあたりのブドウの木の密度、適切な熟度での房の手摘みによる収穫、ブドウの木あたりの生産量の少なさ、環境への配慮。これがAbrami Elisabetta が確信しているやり方です。有機農業を行うことは自然な歩みでした。自分の地域に良いことを行うという意識と合流します。
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