Pian del Maggio ワイナリーは、2006年にアルド・フォレスティ家が設立しました。同一族は、Franciacorta 発泡ワインとフランチャコルタ地域の世界で40年も前から活動しています。ワイナリーは年間 25,000 ボトルを生産。有機栽培および統合栽培の農業モデルに基づいたブドウ栽培を実施しています。
Franciacorta 発泡ワインのすべてが、単一収穫年のブドウから作られ、デゴルジュマン（澱引き）の段階で行われる補糖の量は非常に少ないのが特徴です。
ワイナリーは一族が経営する Enoservice 社の活動に組み込まれていますので、ワイナリーだけではなく、ワイン醸造に関連するサービスのすべてを利用することができます。
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お酒は二十歳になってから
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