Raineri - Franciacorta

Raineri wurde 2019 aus dem Enthusiasmus und der Vision von Lorenzo Raineri geboren, einem jungen Unternehmer mit einem Abschluss in Weinbau und Önologie der Universität Mailand.
Das Projekt nahm in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, Gestalt an. Die Basis bildeten die familieneigenen Weinberge, die über 20 Jahre lang vom Großvater – einem Landwirt und tiefen Kenner des Bodens – bewirtschaftet wurden. Heute erstreckt sich das Weingut über 4 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Chardonnay und zu einem kleinen Teil mit Pinot Nero bepflanzt sind. Die Produktion ist bewusst auf rund 20.000 Flaschen pro Jahr limitiert und teilt sich auf die drei Weintypen auf, die den Stil des Weinguts widerspiegeln: Satèn, Brut und Dosaggio Zero.
Die Produktionsphilosophie basiert auf einem nachhaltigen Ansatz, der darauf abzielt, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu schützen und die Besonderheiten des Territoriums hervorzuheben.
Das unverwechselbare Merkmal des Weinguts ist die SoloUva-Methode. Diese sieht die ausschließliche Verwendung von natürlichem Traubenzucker in allen Phasen der Weinbereitung vor. Eine Methode, die es ermöglicht, die Identität der Franciacorta in jedem Glas perfekt zur Geltung zu bringen.

Der Keller