Der Wunsch, etwas Außergewöhnliches zu schaffen, trieb die Brüder Oliviero und Giuseppe Moraschi dazu, aus den Trauben ihrer eigenen Weinberge Wein herzustellen, und so gründeten sie in der ersten Hälfte der 1990er Jahre das kleine Familienunternehmen, das heute von Matteo Moraschi geleitet wird. Tenuta Moraschi erstreckt sich über 6 Hektar Land und produziert 30.000 Flaschen pro Jahr.
Die Tenuta Moraschi verwendet zum Schutz und zur Nahrung ihrer Reben ausschließlich Substanzen natürlichen Ursprungs. Biologischer Weinbau bedeutet Handarbeit und eine ständige Präsenz im Weinberg, um die natürlichen Zyklen der Rebe zu beobachten und eventuelle Probleme zu überwachen. Es gehört zur Philosophie des Unternehmens, dass alle Franciacorta-Weine mindestens 30 Monate auf der Hefe reifen müssen.
Tenuta Moraschi verfügt auch über einen großen Verkostungsraum und bietet die Möglichkeit, dynamische Picknicks im Weinberg und verschiedene historische, technische und emotionale Verkostungen zu organisieren, denen eine Führung direkt mit dem Erzeuger in den eigenen Weinbergen und in der Kellerei vorausgeht.
