Das Unternehmen Plozza, das auf eine jahrhundertealte Geschichte im Veltlin und in Graubünden zurückblicken kann, hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und seine Erfahrungen und Arbeitsmethoden in verschiedene lokale Umgebungen eingebracht. Die Weinberge erstrecken sich über 7 Hektar und produzieren jährlich 40.000 Flaschen nach einem agronomischen Modell, das auf biologischem, biodynamischem und integriertem Weinbau basiert.
Plozza Ome Franciacorta bietet fünf charakterstarke Weine an, die einen gemeinsamen Nenner haben: das Streben nach Qualität nach den Regeln der klassischen Methode. Die Handlese der Trauben, die sanfte Pressung der Früchte und die lange Ruhezeit auf der Hefe sind die Elemente, die das Konzept des Unternehmens bestimmen: Qualität und Innovation unter Wahrung der Tradition.
Das Ergebnis sind ein spritziger Brut, ein raffinierter Satèn, ein eleganter Rosé und die Neuesten, der kostbare Jahrgangswein Dosage Zèro und Reserve Dosage Zèro.
