Die 2001 gegründete Weinkellerei Cantina Chiara Ziliani erstreckt sich über 31 Hektar und produziert 400.000 Flaschen pro Jahr.
Die Produktionsphilosophie des Unternehmens weist nur wenige Parallelen zur Franciacorta auf. Die Familie Ziliani leitet erfolgreich ein Unternehmen im Textil- und Chemiesektor und das Weingeschäft stellt die Verwirklichung des Traums des Gründers Evangelista Ziliani und seiner Tochter Chiara dar: die Leidenschaft und Liebe zum Wein und zum Weinanbau in ein reales und konkretes Projekt mit Qualität als einzigem Ziel zu verwandeln. So entstehen Flaschen, die Duft, Glanz und Farbe zum Ausdruck bringen, ohne die ursprünglichen Eigenschaften des „Franciacorta“ zu verraten.
